হাজার টাকা লিটার বিদেশি অলিভ অয়েল আমাদের অনেকের ঘরেই থাকে। অথচ ৩০-৪০ টাকা কেজিতে ঝুড়িতে রাস্তার পাশেই বিক্রি হয় টাটকা জলপাই (অলিভ)।
জেনে নেওয়া যাক জলপাই খাওয়ার উপকারিতাগুলো:
রক্তের কোলেস্টেরেল কমায় ও রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে
জলপাই-এর ভিটামিন ‘ই’ ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়
আয়রনের বড় উৎস, ফলে রক্তস্বল্পতা দূর করে
স্বাস্থ্যোজ্জ্বল মসৃণ ত্বক ও মজবুত চুলের জন্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ জলপাই নিয়মিত খান
জলপাই এর আঁশ হজমশক্তি বাড়িয়ে ওজন কমাতে সাহায্য করে
জলপাই–এর ভিটামিন ‘এ’ চোখের জন্যও ভালো
ভিটামিন ‘সি’ ত্বকের ইনফেকশন ও অন্যান্য ক্ষত সারাতে কার্যকর।
সুপারশপে সারা বছরই প্রক্রিয়াজাত জলপাই পাওয়া যায়, তবে শীতের সময় টাটকা জলপাই পাওয়া যায়। এখন জলপাই খান আর মৌসুম শেষ হওয়ার আগে সারা বছর খাওয়ার জন্য জলপাইয়ের আচার তৈরি করে রাখুন।
বাংলাদেশ সময়: ১৩৫০ ঘণ্টা, নভেম্বর ১৭, ২০১৭
জেডএস/এসআইএস
