পলিফেনল সমৃদ্ধ কালো চকোলেট রক্তচাপ কমায়। ইউনিভার্সিটি হসপিটাল জার্মানির গবেষক ডির্ক টোবার্ট বলেন, কালো চকোলেট রক্তচাপ কমিয়ে শরীরকে স্ট্রেসমুক্ত রাখে।
এক সমীক্ষায় দেখা যায়, রক্তচাপ আছে এমন ৫৬ থেকে ৭৩ বছর বয়স্ক ৪৪ জন রোগীকে দৈনিক ৩০ মিলিগ্রাম পলিফেনলসমৃদ্ধ কালো চকোলেট দেওয়া হয়। যাতে ৩০ ক্যালোরি শক্তি ছিল।
অন্যদেরকে ৩০ ক্যালোরি সমৃদ্ধ পলিফেনলবিহীন সাদা চকোলেট দেওয়া হয়। ১৮ সপ্তাহ পর তাদের রক্তচাপ মেপে দেখা যায় যে, যারা পলিফেনলসমৃদ্ধ চকোলেট খেয়েছিল তাদের ডায়াস্টোলিক রক্তচাপ ২ পয়েন্ট এবং সিস্টোলিক রক্তচাপ ৩ পয়েন্ট কমেছে।
কিন্তু অন্যদের কোনো উন্নতিই হয়নি। তবে ৩০ ক্যালোরি শক্তি শরীরের জন্য ক্ষতিকর নয়।
বাংলাদেশ সময়: ০০২৭ ঘণ্টা, আগস্ট ১৩, ২০১৪
